家具の工房森の精で使っている「ブナ」の知っていたらおもしろい雑学

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ブナの話：

ブナにはおおよそ10種類あり、北半球の温和な地域に広く生息している。ブナの木は日本では薪や炭として使われた。もちろん、ヨーロッパでも。

イギリスではブナは「森の母」とも呼ばれる。ブナは、さわやかさと涼しさをあたりにまきちらします。ブナは、なんだか抱きしめたい気もちにさせる木。

桜の効能：花・樹皮・柄・葉っぱ

• 北アメリカのインディアンは、冷たくしたお茶をやけどに、温めたものを凍傷に、それぞれ湿布にして使った。（その作り方は不明）
• ブナの樹皮から作るお茶：水疱瘡、じんましん、皮膚炎に効く（インターネットでウラジロガシ茶という四国の山間部に自生するブナ科の常緑喬木を小枝や葉に樹皮などを採取し乾燥させたものが売られていた）
• ブナの若葉と実：サラダやスープに。（ドイツの情報なので、残念ながらレシピはありません。）
  
• ブナの葉：たんぱく質や栄養素を含んでいるので腐葉土に最適

ブナの実：小さなどんぐり・・・に似ている

ブナの果実は「そばぐり」と呼ばれ、断面が三角の痩せた小さなドングリといったところ。しかしながら、中の胚乳は渋みがなく脂肪分も豊富で美味であり、生のままで食べることもできる。
また、ブナの果実は冬の家畜の貴重なエサだった。スペイン産の豚；イベリコ豚も樫の木のどんぐりを食べて、育つ。

世界に誇る日本のブナ：

日本の秋田県と青森県の県境に世界遺産「白神山地」があります。ブナの原生林があるのは、世界的にも珍しい。この森にはなんと8000年の歴史があり、森の奥には神が住むと言い伝えられていた。